饗賓 個股新聞

　興櫃公司6月及上半年營運成績單出爐，受惠AI浪潮帶動半導體供應鏈全面升溫，興櫃相關半導體設備廠商營運成長動能強勁，受惠大客戶加速擴廠挹注業績攀升，和淞（6826）6月營收年、月雙增，創下同期新高；另近來市場熱議無人載具相關預算規劃，中信造船（2 644）受惠政策利多激勵，業績也同步報佳音，改寫歷史單月第三高。

　　統計興櫃市場6月營收前十強，依序為燁聯、和運租車、和淞、東盟開發、饗賓、貝爾威勒、富基電通、中信造船、丹立及特力屋，單月營收介於7.42億元至38.94億元；其中燁聯、和淞、東盟開發、貝爾威勒、富基電通、中信造船、特力屋等，繳出年月雙增佳績。

　　受惠AI需求全面爆發，隨著台灣半導體產業版圖持續向海外擴張，相關設備廠務大廠訂單大舉湧進。尤其台積電加速產能擴張，今年預計將推動9座新建廠和產能轉換，也帶動台積電廠務相關供應商接單暢旺。

　　興櫃高科技廠房的廠務系統工程廠和淞今年業績持續報佳音，6月營收18.37億元，月增18.86％、年增20.95％，創同期新高，帶動第二季營收至53.13億元，季增12.28％、年增28.96％；上半年營收達 100.45億元，年增27.58％，為同期新高紀錄。

　　近期市場高度關注無人機、無人艇相關預算規劃，行政院版「國防自主無人載具採購特別條例」草案，目前國民黨、民眾黨立院黨團也各提版本，顯示朝野對無人載具未來發展需求具備共識，其中，於興櫃市場交易的中信造船，已表態將針對大小船艦積極搶單。中信造船 6月營收8.85億元，創下同期新高，同時也是歷史單月第三高；上半年營收達29.37億元，年增27.79％。

　　法人分析，國防部持續推動「國艦國造」政策，已規劃推動六型軍艦後續艦建造計畫，近期可望陸續啟動招標，涵蓋潛艦救難艦、玉山艦、磐石艦、兩型救難艦，以及防空、防潛輕型巡防艦，整體需求經費估達3,156億元，中信造船屬國艦國造供應鏈，採購周期橫跨數年，長線訂單能見度高，未來有望大啖商機。

1.傳播媒體名稱:經濟日報
2.報導日期:115/07/09
3.報導內容:…集團預計本月底送件、拚第4季掛牌上市…
集團今年營收挑戰135億元，兩年內要前進美國市場…
…2026年營收挑戰135億元以上，短短五年營收增加100億元…
集團預計2028年營收目標可突破200億大關。
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饗賓餐旅集團旗下日式Buffet「旭集」搶進台中市場，集團預計本月底送件、拚第
4季掛牌上市；董事長陳毅航昨（8）日表示，集團今年營收挑戰135億元，兩年
內要前進美國市場，規劃單價可能比台灣更高。

陳毅航表示，饗賓2021年的營收為36億元，2026年營收挑戰135億元以上，短短
五年營收增加100億元，靠的是多品牌策略、創造高端體驗需求，隨著品牌與據
點持續增加，集團預計2028年營收目標可突破200億大關。

被喻為「吃到飽之王」的饗賓集團，全台高端百匯版圖正式到位。旗下日式Buffet
「旭集和食集錦」第八家分店，將於今日正式進駐台中大遠百，也是旭集台中首
店。

另外，漢來美食旗下被喻為「全台最難訂位Buffet」的「島語」，也將在7月18日
插旗台中，進駐漢神洲際購物廣場，除延續一島檯配一餐酒的用餐體驗外，也首
度規劃戶外用餐區，預期將與「旭集」形成雙雄爭霸的局面。

　　饗賓餐旅集團看好台中近年高端聚餐、家庭聚會、商務餐敘與節慶宴客需求升溫，大型百貨商場具穩定人流與消費力，高端Buffet成為各大餐飲集團布局重點，9日一口氣開出泰式餐廳「饗泰多」與高端日式Buffet品牌「旭集 和食集錦」台中大遠百店卡位。

　　目前饗賓餐旅集團在台中共有12個據點。旭集選在台中大遠百展店，補足饗賓集團在中部高端日式Buffet市場的版圖，也可望透過百貨商圈聚客效應，創造新的成長動能。

　　饗賓董事長兼總經理陳毅航表示，中彰投餐飲市場極具潛力，饗賓集團合理預估可望在中部市場開出15至20家據點，其中5至6家為自助百匯。

　　饗賓旗下12家饗食天堂中，營收最高的兩家為台中大遠百店與台中 LaLaport店，平均年營收均各逾3.5億元。

　　旭集平均客單價是饗食天堂1.5倍至2倍。法人以旭集高雄義享店年營收5.2億至5.3億元推估，預期台中旭集年營收可望達5.5億元，排除開在台北101的饗A JOY，台中旭集可望成為饗賓集團連鎖品牌「店王」。

　　此外，台中旭集與饗泰多進駐台中大遠百後，加上既有饗食天堂、開飯川食堂，饗賓在台中大遠百已有4品牌，法人估，4家年營收加總可望超過10億，饗賓也成為在單一商場年營收逾10億元的餐飲集團。

　　饗賓餐旅集團今年下半年進入展店高峰期，將擴大市占並力拚年底前上市，預計年底前開出7店，包括旗下泰式餐廳「饗泰多」與高端日式Buffet品牌「旭集 和食集錦」台中大遠百店將於9日同步開幕，到年底集團總店數將達108家。法人估，饗賓全年營收可望挑戰130億元。

　　法人看好，台中旭集是台中首家精品百匯，占地469坪、有367客席，堪稱「航母級規格」，預估單店年營收上看5.5億元，若排除位在台北101的饗A JOY，可望成為饗賓集團連鎖品牌「店王」。饗賓董事長兼總經理陳毅航表示，將持續發掘新市場、新商機，瞄準都會城市天際線高樓建築開出高樓景觀餐廳，以新商業模式滿足不同族群外食需求，同時繼續徵才，提高員工薪資待遇與福利惜才留才，厚植集團人力資源，射三箭衝刺動能。

　　截至9日，饗賓集團全台總店數達103家，後續將陸續展店5家，分別是URBAN PARADISE、饗食天堂、旨醞、朵頤與貓將各展店1家。

　　饗賓副董事長陳涵菁表示，饗賓創新品牌、發展新業態，以「有市場、有價值、會獲利」，以及集團「有技能、有Know How、有經驗」為核心思維。饗賓在台北信義區、新莊已開設高樓景觀餐廳，具符合法規、產品、服務與管理成功經驗，後續將藉此DNA開出更多高樓景觀餐廳。

　　目前饗賓正職員工4,000人，年底前將達4500人，集團訂有「200萬計畫」已啟動，目標各店主廚與店長年薪能突破200萬元，新進員工薪資加獎金以年收入60萬元為目標。

　　陳毅航表示，饗賓期許成為餐飲人才的「職人魅力舞台」，推動「饗賓心職人」文化，培育每位夥伴兼具「高嚴職（嚴謹）、高素質（儀態）、高言質（談吐）」三大核心特質，以高度專業能力與嚴謹職人精神，追求卓越品質，創造美好用餐體驗。

餐飲已成為百貨商場最重要的集客引擎，Buffet品牌近年更從單純餐飲櫃位，升級為商場流量密碼。台中高端Buffet市場掀起新一波競爭，背後不只是餐飲品牌對決，也反映百貨業者持續深化與大型餐飲集團合作，搶攻人流與高消費客群。

以台中大遠百為例，館內已引進饗賓集團旗下「饗食天堂」，此次再迎來高端日式Buffet品牌「旭集」，同一餐飲集團旗下兩大Buffet品牌同步納入商場版圖。饗賓集團表示，饗食天堂主打大眾聚餐需求，旭集鎖定高端日式料理市場，形成差異化，滿足多元用餐需求。

漢來集團選擇將旗下近年話題度最高的高端Buffet品牌「島語」導入台中漢神洲際購物中心，作為商場重要集客工具。市場觀察，漢來近年持續透過自有餐飲品牌與百貨資源整合，強化商場競爭力，並加速自有餐飲品牌版圖擴張。

業界指出，大型Buffet通常擁有數百席座位，熱門時段單日可吸引上千人次到訪，帶動穩定且持續的人流效果。

兩大自助餐（Buffet）集團在台中短兵相接。饗賓旗下日式高級Buffet品牌「旭集和食集錦」7月9日進駐台中大遠百，漢來美食高端Buffet品牌「島語自助餐廳」也將於7月18日插旗台中漢神洲際購物中心，兩大熱門Buffet開幕時間僅相差九天，宣告台中高端Buffet市場競爭正式升溫。

近年台中百貨商場持續朝高端化發展，從新光三越、大遠百，到新開幕的漢神洲際購物中心，餐飲招商已成為百貨競爭關鍵戰場，高單價餐飲品牌更被視為吸引高消費客群、帶動整體客流的重要武器。

旭集與島語同時插旗台中，在中台灣高端餐飲市場正面對決。

饗賓集團首度將旗下「旭集和食集錦」帶進台中市場，進駐台中大遠百南棟8樓，占地469坪、規劃367個席位。延續品牌主打現點現做的日式職人料理，更攜手米其林星級主廚推出台中店限定菜色。旭集主打「一店一景」特色，每家分店空間設計融入在地文化元素，台中店以「江戶東京與當代台中的繁華對映」為主軸打造全新店型。

漢來美食將「島語自助餐廳」開進集團最新的台中漢神洲際購物中心，占地規模約500坪、規劃280個座位。延續「1島檯配1餐酒」的品牌特色，台中店首度規劃全台唯一戶外用餐區，以全新「神祕島嶼」概念打造差異化用餐體驗，成為最大亮點。

值得注意的是，漢來美食同步強化會員經營策略。不同於過往全面開放訂位模式，島語台中店將採兩階段開放訂位，首波於昨日上午先開放《來美食PLUS》會員領取限量500張優先訂位券，安排7月2日優先現場訂位，第二階段才全面開放一般消費者預約，反映餐飲業者近年將會員制度結合熱門品牌訂位機制，強化會員經營。

餐飲業近期掀起新一波IPO熱潮，除了反映產業資本化趨勢，背後更凸顯大型餐飲集團正加速籌備資金，為海外市場擴張提前備戰。

觀察近期推進掛牌計畫的饗賓、王品、開展餐飲及香繼光，不難發現海外布局幾乎成為共同發展方向，資本市場也成為支撐國際化的重要後盾。

其中，近期宣布啟動大陸事業群「合品」分拆上市規劃，被市場視為集團加碼中國大陸市場的重要布局。董事長陳正輝表示，大陸是全球競爭最激烈的餐飲市場，但王品已逐步找到經營模式，透過高品質、高性價比及高「顏值」三大策略全面競爭，從菜色設計、店裝風格、供應鏈管理到經營體質同步優化。

目前王品大陸市場店數已重新站上百店規模，截至5月底共有102家門市，顯示海外市場布局再度進入擴張階段。

即將於7月申請上市的饗賓集團，也已將海外市場納入中長期發展藍圖。董事長陳毅航先前透露，未來將評估前進美國及日本市場，希望將旗下Buffet品牌與台灣餐飲經驗複製至海外，尋找下一波成長機會。

開展餐飲近年海外布局則已逐步開花結果。公司指出，香港與上海市場持續展現成長動能，其中香港今年5月已於銅鑼灣新開Dan Ryan’s門店；上海Texas Roadhouse浦東世紀匯店則多次創下單店營收新高，第二家店預計今年下半年進駐上海IAPM商場，持續擴大華東市場版圖。

餐飲業IPO潮再起，今年資本市場接連迎來餐飲新兵，包括饗賓、王品集團、開展餐飲、繼光香香雞等都將有新一波上市、掛牌計畫，從上市、上櫃到分拆掛牌，餐飲業者近年正加速透過資本市場尋求新一階段成長機會。

Buffet龍頭饗賓集團今年1月登錄興櫃後，預計7月向證交所送件申請上市；王品今年亦宣布啟動大陸事業群「合品」分拆上市規劃；開展餐飲則在股東會通過相關議案後，下半年力拚上櫃；而以「繼光香香雞」聞名的香繼光將於周五登錄興櫃。

從上市、上櫃到分拆掛牌，餐飲業者近年正加速透過資本市場尋求新一階段成長機會。

其中，今年最受市場關注的指標個股為饗賓集團。公司規劃7月向證交所送件申請上市，力拚年底掛牌。董事長陳毅航表示，集團將持續以「餐飲精品化、精品規模化」模式推動成長，並以提升餐飲人，改變餐飲業為發展願景。饗賓全年也預計展店15家，並同步推進品牌調整與新品牌布局。

饗賓今年首季門店數跨越100家店，旗下Buffet品牌仍是展店主力，下半年包括「旭集」預計7月進駐台中大遠百；新品牌「Urban Paradise」也有展店規劃，將持續搶攻高端餐飲市場。因應營運規模擴大，集團今年同步啟動700人大規模徵才計畫。

另外一家積極推進資本化布局的則是開展餐飲。公司表示，去年底完成登錄興櫃後，今年股東會已通過上櫃相關議案，下半年將全力推進上櫃計畫，未來將透過資本市場資源支應品牌投資、展店及潛在併購機會，持續朝多品牌餐飲平台方向發展。

大型餐飲集團王品則啟動海外事業資本化布局。董事長陳正輝日前表示，大陸事業群「合品」已規劃分拆上市。王品近年持續調整中國大陸市場經營模式，目前大陸事業群已連續八季獲利，隨著營運逐步回穩，也啟動獨立掛牌規劃。

至於本周即將登錄興櫃的香繼光，認購價格每股84元，旗下核心品牌「繼光香香雞」全球門市已突破400家，除了兩岸之外，其餘布局涵蓋香港、馬來西亞、美加、越南及菲律賓等市場。市場認為，在國內餐飲市場競爭日益激烈下，餐飲業者正逐步擺脫過去單純以展店驅動成長模式，開始透過資本市場為品牌擴張、海外布局及長期發展提前布局。

　連鎖餐飲業大豐收，饗賓、豆府去年獲利均創新高，分別大手筆配息10.08與13.5元。饗賓打造同店成長、新店拓展、新品牌開創等三大成長引擎，市場看好今年營收將挑戰130億元新高；豆府持續展店，法人樂觀今年營收獲利續揚。

　　連鎖茶飲業者雅茗-KY則在美國找到新藍海，旗下茶飲品牌「快樂檸檬Happy Lemon」，以「無限門店」策略成功切入北美現製茶飲市場，賣進Walmart與Costco等二大零售通路。

　　饗賓17日召開股東會，通過去年度財報與盈餘分派案，去年稅後純益7.45億元，股東會通過配息10.08元。

　　饗賓董事長暨總經理陳毅航表示，饗賓集團以「餐飲界的LVMH」為定位，以實現同店成長、新店拓展與新品牌開創等三大成長引擎，推進營運，全年計畫新增10至15家新店，並深化與全台大型商場的合作，以放大單店營收與規模效益。法人估饗賓今年全台店數可突破100 家，營收有望挑戰130億元。

　　豆府17日召開股東會。豆府去年稅後純益4.01億元，EPS為15.04元，股東會決議配息13.5元。展望後市，豆府表示將持續拓點展店，目標全年新增門店數達雙位數成長，並創全新餐飲品牌搶市。

　　雅茗-KY旗下快樂檸檬切入北美現製茶飲市場，繼4月進駐Walmart 後，6月與北美Costco合作，推出茶飲業少見的禮品卡販售模式，打破茶飲僅能夠「現場點單」的局限。此一布局，意味著快樂檸檬正從單純的連鎖門店經營者，朝向「賦能大型零售的茶飲解決方案提供商」的定位邁進。

　　雅茗-KY表示，快樂檸檬禮品卡在Costco上架市場反應熱烈，部分門店一上架即告售罄，Costco也緊急追加訂單。

　　因應食材原物料、人事與電費等營運成本持續增加，為維護餐點及服務品質，連鎖中餐名店鼎泰豐宣布自22日起調整部分餐點價格，平均調幅約5％。

　　根據鼎泰豐公布資訊，小籠包每顆調漲1元，從28元調整為29元，幅度約3.5％；蝦肉紅油抄手每份調漲10元，從230元調整為240元，漲4.3％；蝦仁蛋炒飯每份調漲20元，從300元調整為320元，漲約6. 6％；小菜每份調漲10元，從120元調整為130元，幅度約8.3％。

　　食材原物料、基本工資、包材與電費等成本逐年持續增加，使餐飲業成本不斷墊高，嚴重侵蝕獲利。過去幾年，從西式漢堡到中式滷肉飯、排骨飯，水餃鍋貼，日式拉麵、烏龍麵到丼飯等庶民餐食，到火鍋、牛排與吃到飽自助餐廳，全都漲過，且市場不乏有品牌年初漲、年尾漲，一漲再漲的情況，「漲」聲不斷儼然成餐飲市場新常態。

　　今年迄今，速食連鎖包括三商巧福、漢堡王、肯德基、鬍鬚張等，陸續宣布漲價計畫。觀光飯店台北君悅、晶華、美福、喜來登、寒舍艾美館內自助餐廳，今年亦都漲價。饗賓餐旅集團旗下饗饗、旭集、 URBAN PARADISE、果然匯、饗食天堂等五大吃到飽自助餐品牌，今年元旦起亦調漲部分餐期價格，平均漲幅3.3％至5.2％。

　　鼎泰豐2021、2022年連二年漲價，其中2021年平均漲幅約3％，20 22年平均漲幅是4％。2023年未動，2024年6月又漲一波，小籠包每籠從250元漲至280元，調漲品項共150項、占比8成，平均漲幅約6％。採連鎖經營且俱是「大店」的鼎泰豐，享集團採購的議價優勢，近年卻持續調漲售價，整體平均漲幅逐年調高，亦反映餐飲業界整體「承壓」的嚴峻挑戰。

　　經濟部統計，今年4月餐飲業營業額852億元、年增4.5％，前四月營業額3,695億元、年增3.9％，多數餐飲業者表示，此年增幅與漲價幅度相去不遠。

1.股東會日期:115/06/17
2.重要決議事項一、盈餘分配或盈虧撥補:通過承認本公司114年度盈餘分配案。
3.重要決議事項二、章程修訂:通過本公司「公司章程」部分條文修正案。
4.重要決議事項三、營業報告書及財務報表:通過承認本公司114年度營業報告書及財
務報表案。
5.重要決議事項四、董監事選舉:無。
6.重要決議事項五、其他事項:通過修訂本公司「股東會議事規則」部份條文修正案。
7.其他應敘明事項:無。

　興櫃市場5月營收出爐，目前已公告的328家興櫃公司合計377.96億元，並有122家繳出年、月雙增佳績，而營收前十大部分，突破10億元大關有燁聯（9957）、和運租車（7855）、和淞（6826）、饗賓（ 7883）達4檔之多，且普遍優於去年同期表現。

　　統計興櫃5月營收規模前十大公司，排名為燁聯、和運租車、和淞、饗賓、東盟開發、創鉅材料、富基電通、中信造船、特力屋、博瑞達應材，單月營收皆在5億元以上，合計占整體興櫃比重約10.31％。

　　而累計前五月營收前十大興櫃股，則有燁聯、和運租車、和淞、饗賓、富基電通、東盟開發、特力屋、丹立、創鉅材料、云光等。其中，累計營收突破百億元的有燁聯及和運租車，和淞、饗賓、富基電通等3家也達到50億元以上累計營收。

　　半導體設備供應商和淞主要營業項目涵蓋工程、製造、代理／經銷，除了銷售國內各科技大廠外，亦擴及中國大陸、美國、日本、新加坡及德國等海外市場。另公司專注於既有之半導體產業業務外，持續投入PFA／PTFE閥件等基 礎元件之開發、醫療霧化片研發及客製化設備研發與自製，5月營收達15.45億元，年增2.02％、月減19.93％。

　　甫於5月11日登錄興櫃的創鉅材料聚焦AI與HPC所驅動先進半導體材料需求提供半導體先進材料與循環經濟的商業模式，應用領域包含前段先進製程、先進封裝、次世代記憶體等，因儲存設備需求暢旺，客戶拉貨動能增加，帶動5月營收衝高至9.46億元，月增35.2％，前五月營收達30.53億元。

　　法人評估，由於AI需求驅動半導體成長，供應鏈在地化政策，加速材料採購轉向，而製程微縮推升PVD靶材需求，循環經濟強化台廠供應鏈優勢，三大先進製程驅動創鉅營運成長，在地供應推升長期成長。

　　此外，中信造船受惠於建造進度正逢機組件陸續投入，依完工進度認列收入使本期收入增加，5月營收跳增至7.46億元，年增120.56％、月增230.96％，創今年以來新高。

Buffet與放題市場持續升溫，包括漢來美食、饗賓與王品皆加速擴大旗下吃到飽餐廳布局。不只展店數量增加，展店區域也從北部一路延伸至中南部，顯示業者持續看好高價聚餐市場需求。

漢來美食2026年展店動能加速，「島語」成為集團最強成長引擎。公司指出，「島語」台中店預計7月上旬開幕、台北大巨蛋店最慢9月營運，下半年11月再插旗台南南紡購物中心，等於下半年一口氣新增三家店，品牌總店數擴增至六家。此外，漢來美食也規劃明年啟動旗下Buffet品牌「漢來海港」改裝升級計畫，首間新店型將落腳高雄鳳山LaLaport，持續強化集團自助餐市場布局。

饗賓今年展店動能維持高檔，全年預計新增15家門市，其中約四至五家為Buffet型品牌。旗下Buffet新品牌「URBAN PARADISE」首店開出後，營運表現優於預期，今年規劃再展兩店，其中一店確定落腳新竹，另一店將朝南部市場布局。

高價Buffet、放題經濟（主題式吃到飽）成為餐飲股最強獲利引擎。餐飲股第1季財報出爐，漢來美食彎道超車一舉稱霸，與饗賓、王品包辦每股稅後純益（EPS）前三名，其中漢來美食EPS達5.87元居冠，饗賓5.16元、王品5.04元，三家單季都賺超過半個股本，讓「吃到飽經濟」成為今年餐飲市場最受矚目現象。

過去市場普遍認為Buffet屬高成本、高人力、高食材風險模式，近年卻成為最具獲利能力餐飲型態，顯示即便客單價高，只要讓消費者覺得划算，就有機會拿下更大市場份額。

漢來美食旗下Buffet品牌包含「漢來海港」與「島語」，前者五家、後者三家，在集團整體營收中占比四成以上。 漢來美食以吃到飽南霸天之姿崛起，近年北上布局成果開始發酵，尤其「島語」自助餐廳快速建立高端Buffet品牌辨識度，不僅帶動營收成長，也成功拉高獲利能力。

市場觀察，過去Buffet多被視為大型聚餐型餐廳，如今逐漸轉向高價化、精緻化，從海鮮、現切牛排到甜點名廚聯名，客單價持續墊高，但消費者接受度並未下降。

饗賓是另一個代表性指標，旗下六個Buffet品牌，包括饗食天堂12家、旭集七家、果然匯六家、饗饗兩家、URBAN PARADISE和饗 A Joy各一家，合計29家，營收占比超過七成。旗下旭集、饗饗等品牌長期維持高訂位熱度，公司今年調漲旗下五大Buffet品牌價格後，第1季獲利增幅高於營收成長。法人分析，Buffet過去最大問題在於成本波動，但當品牌具備足夠吸引力與穩定來客後，反而容易形成規模效益與毛利優勢。

至於王品則反映另一項趨勢，大型餐飲集團逐步向「放題經濟」靠攏。王品並非以吃到飽起家，但近年「和牛涮」、「肉次方」等品牌快速崛起，主打限定時間內無限供應的主題式吃到飽模式，前者聚焦火鍋放題、後者主攻燒肉，已成為王品2020年之後家數最多的新生代品牌，並陸續誕生多家月營收破千萬的大店。

這類結合鍋物、燒肉與高價食材的放題模式，不僅有助拉高客單價，也吸納更多年輕人，成為王品重要成長動能。

　速食連鎖龍頭台灣麥當勞19日宣布，考量整體營運策略，將於27日凌晨零時起調整部分產品價格，超值全餐、早餐套餐、分享盒、部分點心及部分飲料價格調升3～5元，塑膠袋加購價調升1元、麥克雞塊沾醬加購價則調升2元，平均漲幅1.3％，主餐單點價格則維持不變。

　　食材原物料、基本工資、包材與電費等成本逐年持續增加，使餐飲業成本不斷墊高增加，並嚴重稀釋與侵蝕獲利。過去幾年，從西式漢堡到中式滷肉飯、排骨飯，水餃鍋貼，日式拉麵、烏龍麵到丼飯等庶民餐食，到火鍋、牛排與吃到飽自助餐廳，全都漲過，且市場不乏有品牌年初漲、年尾漲，一漲再漲。旅館飯店與餐廳食肆、甚至夜市攤商不堪成本負荷，紛紛上調產品售價，「漲」聲不斷儼然成市場新常態。

　　今年迄今，速食連鎖包括三商巧福、漢堡王、肯德基、鬍鬚張等業者，皆已陸續宣布漲價計畫。觀光飯店台北君悅、晶華、美福、喜來登與寒舍艾美館內自助餐廳，今年亦都漲價。饗賓餐旅集團旗下饗饗、旭集、URBAN PARADISE、果然匯、饗食天堂等五大吃到飽自助餐品牌，今年元旦起亦調漲部分餐期價格，平均漲幅自3.3％至5.2％不等。

　　台灣麥當勞在2024年前曾連續七年調漲部分商品售價。去年凍漲未調，如今再漲，顯見如今承壓嚴重。產業龍頭喊漲，具高度指標意義。

　　連鎖餐飲集團或連鎖速食擁有經濟規模，挾多品牌、多市場與多據點的優勢，可藉由「集體採購、統一議價」策略，與食材原物料供應商簽長約降低成本或穩定。惟專家表示，若當「可做的都做了」之後仍無法有效降低成本，為不虧損，只有漲價。

　　按過往經驗，外食餐飲市場每有指標企業宣布漲價，詢問同業「是否跟進」？答案千篇一律是「目前沒有規畫」，但不代表「後續不會」，只要原因未除，勢在必漲。

　鼎泰豐再度調薪，負責人楊紀華13日在集團感恩餐會上宣布，鼎泰豐5月再啟動調薪，平均調幅約3.5％，這是鼎泰豐連續第六年加薪，累積調幅超過25％。

　　疫後觀光餐旅業普遍面臨缺人缺工，觀光飯店、連鎖餐飲集團與旅行社為搶才、留才與惜才，除上調薪資並紛紛在徵才時強調公司福利，「加薪添福大戰」持續進行中。

　　為感謝同仁的付出，鼎泰豐每年4或5月會舉辦年度感恩晚宴，與企業春酒不同的是，當日鼎泰豐全台門市公休一天，好讓所有同仁能齊聚一堂。公司也會安排抽獎及藝人表演，和同仁一起同樂。楊紀華是在會中表示今年將再加薪；鼎泰豐感謝員工，全台門市公休一天也被網友稱「幸福企業」讚爆。

　　饗賓餐旅集團今年規劃展店15家，全年預計再徵才700人，為號召人才加入，4月啟動調薪，平均調幅達4％。王品集團今年元旦起調升品牌正職起薪及計時人員時薪，正職起薪含全勤調升為3.68萬起、計時同仁時薪加全勤津貼210元起，品牌調幅最高10％，其中燒肉及火鍋品牌正職起薪含全勤4萬起。

　　煙波集團14日於煙波大飯店花蓮館海宴中餐廳舉辦招募會，釋出1 76個職缺，橫跨客務、房務、餐飲與工程四大部門，並強調今年整體薪酬平均上調約4％，新進基層人員起薪加區域津貼3.3萬元，平均年薪上看14.7個月。

　　旗下有「MO-MO-PARADISE」、「BELLINI Caffe」 、「BELLINI P ASTA PASTA」、手工義大利麵「MOLINO」，炸物丼飯「天吉屋」與高級天婦羅料理「吉 天麩羅KICHI」等六大品牌的三澧企業，1月起全台所有門市的內外場正職員工起薪全面調升至4萬至4.2萬元，平均調幅達3.5％、最高超過5％。

　　豆府餐飲集團為達展店雙數位目標，也將集團人才發展與招募作為核心項目之一，除提供每年1月及7月員工調薪／晉升機會外，更有一年四次的季績效獎金，積極徵才與留才。

1.人員變動別（請輸入發言人、代理發言人、重要營運主管
(如:執行長、營運長、行銷長及策略長等)、訴訟及非訴訟代理人、
財務主管、會計主管、公司治理主管、資訊安全長、研發主管
或內部稽核主管）:執行副總經理
2.發生變動日期:115/05/13
3.舊任者姓名、級職及簡歷:不適用
4.新任者姓名、級職及簡歷:吳忠諺/IT策略本部本部長兼任供應鏈策略本部
精準運算部部長
5.異動情形（請輸入「辭職」、「職務調整」、「資遣」、
「退休」、「死亡」、「新任」或「解任」）:新任
6.異動原因:新任
7.生效日期:115/05/13
8.其他應敘明事項:業經115/05/13董事會決議通過。

1.財務報告提報董事會或經董事會決議日期:115/05/13
2.審計委員會通過財務報告日期:115/05/13
3.財務報告報導期間起訖日期(XXX/XX/XX~XXX/XX/XX):115/01/01~115/03/31
4.1月1日累計至本期止營業收入(仟元):3,585,790
5.1月1日累計至本期止營業毛利(毛損) (仟元):1,603,997
6.1月1日累計至本期止營業利益(損失) (仟元):408,930
7.1月1日累計至本期止稅前淨利(淨損) (仟元):393,127
8.1月1日累計至本期止本期淨利(淨損) (仟元):314,493
9.1月1日累計至本期止歸屬於母公司業主淨利(損) (仟元):314,493
10.1月1日累計至本期止基本每股盈餘(損失) (元):5.16
11.期末總資產(仟元):10,827,784
12.期末總負債(仟元):7,562,513
13.期末歸屬於母公司業主之權益(仟元):3,265,271
14.其他應敘明事項:無

1.人員變動別（請輸入發言人、代理發言人、重要營運主管
(如:執行長、營運長、行銷長及策略長等)、訴訟及非訴訟代理人、
財務主管、會計主管、公司治理主管、資訊安全長、研發主管
或內部稽核主管）:資安主管
2.發生變動日期:115/05/13
3.舊任者姓名、級職及簡歷:不適用
4.新任者姓名、級職及簡歷:徐之偉/IT策略本部資訊安全部協理
5.異動情形（請輸入「辭職」、「職務調整」、「資遣」、
「退休」、「死亡」、「新任」或「解任」）:新任
6.異動原因:新任
7.生效日期:115/05/13
8.其他應敘明事項:業經115/05/13董事會決議通過。